Papas a la Huancaina

  Estar casado con una Peruana tiene sus ventajas, y no penséis mal que no es que me haga posturas imposibles o  bailes eróticos. La comida peruana esta considerada la mejor de Sudamérica y no es que lo diga yo, lo dicen esos señores que ganan premios por cocinar cosas muy ricas. En esta ocasion […]

Guacamole casero y rápido de hacer

Hacer guacamole fresco y recién hecho es realmente fácil. Después de haberlo probado de un par de marcas decidí hacerlo yo misma ya que aquella mezcla tan poco fresca apenas contenía aguacate, y si quería una salsa de cierta calidad debía preparármela yo misma. Si buscamos en internet recetas para hacerla nos saldrá más de […]

Crema agria al cebollino

Esta vez os traigo una receta muy sencilla y rápida de hacer. Quizá no sea el mejor título, pero la he llamado de esta manera porque es lo más aproximado que se me ocurre. Es una crema o salsa fría que nos servirá para combinar y/o acompañar tanto a nachos como patatas ( asadas, al […]

Como hacer albóndigas en salsa amarilla. Durarán muy poquito.

Os voy a contar lo que hice anoche para cenar. Hice suficiente cantidad para que haya segundo plato de hoy. Ingredientes para 8 personas Para las albóndigas Un par de dientes de ajo. Vino blanco Sal Perejil Carne picada, pescado, chocos… Imaginación al poder. A mi me gusta la carne picada mixta de cerdo y […]